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Tulum: gastronomia e História à beira-mar

03/08/2018
As ruinas de Tulum preservam uma parte importante da História da Civilização maia
Ambiente rústico no restaurante Rosa Negra, inspirado na gastronomia latino-americana

Cultura maia e praias paradisíacas. Parece uma combinação pouco provável? Tulum prova que não. Situada na Riviera Maya, a cerca de 130 quilômetros ao sul de Cancún e 70 ao sul de Playa del Carmen, Tulum é um sítio arqueológico localizado em um penhasco de cinco metros às margens das águas em azul turquesa do Caribe. Essa cidade maia à beira-mar exibe 20 quilômetros de praias de areia branca praticamente intocadas, bem como um rico legado histórico. Pequenos templos, casas de patrícios, relíquias arqueológicas, castelos e monumentos que preservam uma parte importante da civilização maia tornam as ruínas de Tulum uma das regiões mais badaladas e charmosas da Riviera Maya e de todo o México.

O que ver

Parque Xel-Há
Instalado em meio ao mar e um conjunto de rios, o Xel-Há preserva uma parte deslumbrante da natureza da Riviera Maya e é destino obrigatório para os amantes de snorkeling. Mergulhos com escafandro garantem a interação com golfinhos, peixes-boi e arraias, em rios, poços naturais e até mesmo cavernas. es.xelha.com​

El Castillo
El Castillo é a principal das ruínas e a mais à beira do penhasco. Antiga torre de observação para os navegantes avistarem o continente à distância, exibe templos que funcionavam como um espaço dedicado a celebrações religiosas.

Onde comer

Arca
Privilegiando a culinária mexicana, o restaurante Arca sempre utiliza produtos oriundos das praias e fazendas da região, com menus que mudam de acordo com as estações do ano. arcatulum.com​

Rosa Negra
O restaurante Rosa Negra tem inspiração na América Latina. Os menus apresentam pratos das culinárias peruana, argentina, colombiana e mexicana, preparados de forma inventiva e autêntica. rosanegra.com.mx 

Cenzontle
Preservando um perfil cosmopolita e ao mesmo tempo local, o restaurante Cenzontle reinterpreta receitas tradicionais da gastronomia mexicana, utilizando referências da culinária internacional na preparação dos pratos. cenzontletulum.com​

Onde ficar

Hotel Esencia
Refúgio na Riviera Maya, entre Tulum e Playa del Carmen, o Hotel Esencia faz parte da associação Small Luxury Hotels of the World e proporciona uma combinação ideal de tradições do passado e inspirações contemporâneas de conforto e bem-estar. Entre as atividades do hotel, os destaques ficam por conta das opções de mergulho no Mar do Caribe para observação da vida marinha, visitas a ruínas e sítios históricos, além das instalações que contam com spa, fitness center e campo de golfe.

 

 

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